Мастер-класс по выпечке осетинских пирогов

В Северо-Осетинском медицинском колледже сегодня, наряду с актуальной научной конференцией, состоялся мастер-класс по выпечке осетинских пирогов. Главным действующим лицом, представляющим студентам тонкости и секреты этого, позволю сказать, священнодейства, выступила мучница здешнего пункта питания Сюзанна Каргинова, продемонстрировавшая все этапы «рождения» пирогов – от замеса теста, до смазывания сливочным маслом пирогов «с пылу, с жару». Заглянувший на это действо директор колледжа Таймураз Дмитриевич Ревазов подчеркнул, что для воспитанниц учебного заведения важно не только явить высокие профессиональные качества медицинских сестер, но и продемонстрировать достойные стороны невестки будущим свекору и свекрови, заботу об отце семейства. Участники мастер-класса остались довольны преподнесенным уроком, хотя многие из них уже имеют маломальский опыт выпечки традиционных осетинских яств. Не меньшее удовольствие доставила и дегустация только что выпеченных пирогов. И я там был…